Dr.
José M. Bautista, Dr.
Antonio Puyet, Dra.
Amalia Diez.
Profesores
Titulares del Departamento de Bioquímica y Biología Molecular de la Facultad de
Veterinaria de la Universidad Complutense de Madrid
Dra.
Isabel Prieto
Agencia
Española de Seguridad Alimentaria, Ministerio de Sanidad